我的湖州記憶
我的湖州記憶
湖州市南太湖雙語學校 沈金騏 指導老師 黃映紅
我是一個土生土長的湖州人，生在湖州，長在湖州，“行遍江南清麗地，人生只合住湖州”，我熱愛我的家鄉(xiāng)——湖州，因為湖州有數(shù)不盡的美食和美景，這就帶你去瞧瞧。
作為一枚吃貨，先帶你去嘗嘗湖州的美食。首先當然是湖州的百年老字號“丁蓮芳千張包子粉絲”。作為是招牌特色美食，它不是我們平時飯桌上常見的長條形，而是三角柱形的，層層千張里包的餡兒以新鮮豬肉（據(jù)說都是純精腿肉）為主，不是常見的剁成泥，而是切成肉丁，摻進嫩筍衣、芝麻、開洋等，粉絲也不是常見的細粉絲，而是手指一般的粗粉絲。粉絲湯里一般都會撒上胡椒粉和蔥花，配合個人喜好，還可以加點香醋，咬上一口千張包子，鮮香四溢；嗦上一口粗粉絲，韌勁十足。那叫一個美味，讓你根本停不下來。尤其是在外地生活的湖州人，回到家鄉(xiāng)，那是一定要去吃一碗丁蓮芳的千張包子粉絲的，因為那是一份剪不斷的鄉(xiāng)愁。
然后再帶你去品嘗一下“太湖三白”，又稱“太湖三寶”，顧名思義，是指太湖盛產的三種白色的河鮮類特產：白魚、白蝦和銀魚?！鞍佐~”學名“翹嘴紅鮊”，細骨細鱗，銀光閃爍，肉質白嫩、鮮美。吃一塊白嫩的魚肉，喝一口鮮美的魚湯，逐漸讓你愛上它?！鞍孜r”個體小，甲殼薄而透明，晶瑩剔透?！白戆孜r”是一道不可多得的招牌菜。因為白蝦嬌貴，起水便死，所以只有在太湖邊才能吃到鮮活的白蝦。把洗凈的活蝦浸在調好的醬汁（里面放了白酒）里，不一會兒蝦就醉倒了，吃一只醉蝦，它在你的舌尖蹦跳，仿佛在蹦迪，那種感覺很是奇妙。“銀魚”是一種細小的魚，小到猶如一根繡花針，銀魚蒸蛋是湖州人的家常菜，水嫩的蛋羹配上鮮美的銀魚，含在嘴里絲絲滑滑的，營養(yǎng)豐富，回味無窮。
既然品嘗了“太湖三白”，自然要順道欣賞一下太湖美景啦！湖州位于太湖南岸，是太湖沿岸唯一一個以太湖命名的城市。夜晚的南太湖尤其漂亮，地標建筑“月亮酒店”環(huán)形樓宇躍然湖面，璀璨奪目，倒映湖中，顏色變換，美輪美奐！吃好晚飯在太湖邊走走，吹吹太湖涼風，看看太湖美景，感受湖州人“百坦”生活的愜意。行走在晚風中，耳邊不禁響起一首歌：“太湖美呀太湖美，美就美在太湖水。水上有白帆啊，水下有紅菱。水邊蘆葦青，水底魚蝦肥……”
美哉，我大湖州！幸哉，我湖州人！
